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草原学——草业科学的序曲
我国草业科学的前身草原学，属于畜牧学范畴，草业作为一个产业开始于20世纪50年代，真正起步是90年代。经过几代人的努力，草业学科内涵从传统的草原学拓展到草业生态系统。草学专业从单一分支到饲草学、草原学、草坪学三个领域齐头并进，从原来畜牧业的一部分，发展成为农学门类下的一级学科。
草业——保障食物与生态安全
“草原是地球的皮肤，牧草是家畜的口粮，草坪是城乡主色调。在一定程度上来说，草业是保障国家生态安全、食物安全和城乡生活水平提升的重要产业。”张英俊教授说，“随着专业的发展，草业科学的范畴和内涵已经和以前有很大的区别。”
现代的草业已经不仅仅是由传统草地畜牧业为主的产业，而是由草地畜牧业、草产品加工业、草种业、草坪业以及草原生态治理工程共同构成的新兴产业。它的内涵已经扩展，内容更加丰富，涉及草地植被景观、牧草和种子生产、草产品加工、草地畜产品生产、生态保护和草坪绿化的不同层次，有较长的产业链条。
专业——农林基础课较多
草业科学核心课程有：牧草与草坪草种子学、草地资源学、牧草与草坪草育种学、草坪管理学、草地保护学、植物生态学、草产品生产学、草地与牧场管理学等。
草业科学是一门交叉性学科，实践性也比较强。为了培养学生的综合能力，学校还会开设一些综合实习类、户外实践等课程。
除了通识教育部分，草业科学本科阶段的基础课程大多会以农林专业为主，如气象学、土壤学、植物学、微生物学等课程各校一般都会开设。草业科学毕业后，除了本专业外，也可以报考任何一个农学方向的研究生。
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