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中南民族大学有法学、知识产权、政治学、行政学、汉语言文学、汉语国际教育、新闻学、广播电视学、广告学、中南民族大学美术学院、动画、美术学、视觉传达设计等专业。
1重点专业
国家级特色专业建设点：应用化学、民族学、生物技术、电子信息工程、汉语言文学。
国家中医药管理局重点建设专科：民族药学。
国家民族事务委员会一级重点学科：中药学、中国史、生物医学工程。
省级品牌专业：应用化学、民族学、旅游管理、生物技术、经济学、汉语言文学、生物医学工程。
湖北省一级重点学科：民族学、法学、马克思主义理论、教育学、中国语言文学、化学、生物学、工商管理。
2所设专业
| 院系 | 专业 |
| 法学院 | 法学 |
| 知识产权 | |
| 政治学与行政学 | |
| 文学与新闻传播学院 | 汉语言文学 |
| 汉语国际教育 | |
| 新闻学 | |
| 广播电视学 | |
| 广告学 | |
| 美术学院 | 动画 |
| 绘画 | |
| 视觉传达设计 | |
| 环境设计 | |
| 服装与服饰设计 | |
| 公共艺术设计 | |
| 建筑学 | |
| 民族学与社会学学院 | 社会学 |
| 社会工作 | |
| 民族学 | |
| 历史学 | |
| 文物与博物馆学 | |
| 外语学院 | 英语 |
| 日语 | |
| 商务英语 | |
| 朝鲜语 | |
| 翻译 | |
| 经济学院 | 经济学 |
| 经济统计学 | |
| 金融学 | |
| 金融工程 | |
| 保险学 | |
| 国际经济与贸易 | |
| 管理学院 | 信息管理与信息系统 |
| 工商管理 | |
| 市场营销 | |
| 人力资源管理 | |
| 会计学 | |
| 财务管理 | |
| 电子商务 | |
| 旅游管理 | |
| 公共管理学院 | 公共事业管理 |
| 土地资源管理 | |
| 行政管理 | |
| 劳动与社会保障 | |
| 教育学院 | 心理学 |
| 教育学 | |
| 教育技术学 | |
| 马克思主义学院 | 思想政治教育 |
| 计算机科学学院 | 自动化 |
| 轨道交通信号与控制 | |
| 计算机科学与技术 | |
| 软件工程 | |
| 网络工程 | |
| 智能科学与技术 | |
| 数学与统计学学院 | 数学与应用数学 |
| 信息与计算科学 | |
| 应用统计学 | |
| 电子信息工程学院 | 电子信息工程 |
| 通信工程 | |
| 光电信息科学与工程 | |
| 生物医学工程学院 | 生物医学工程 |
| 医学信息工程 | |
| 化学与材料科学学院 | 应用化学 |
| 材料化学 | |
| 化学工程与工艺 | |
| 高分子材料与工程 | |
| 资源与环境学院 | 环境工程 |
| 环境科学 | |
| 水文与水资源工程 | |
| 资源环境科学 | |
| 生命科学学院 | 生物技术 |
| 食品质量与安全 | |
| 生物工程 | |
| 药学院 | 化学生物学 |
| 药学 | |
| 药物制剂 | |
| 药物分析 | |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 |
| 音乐舞蹈学院 | 音乐学 |
| 舞蹈表演 |
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