灞桥区市场监督管理局党委书记、局长周筱梅,餐饮科科长贺江波,狄寨市场监督管理所所长郝思嘉等一行莅临西安铁道技师学院对学院食品安全工作进行检查、指导。
检查组首先就餐厅操作间、储藏室、消毒间等各功能间的设施设备进行了现场查看,对食品原料采购管理、台账管理、从业人员健康管理、餐具及场所的消杀等各项工作的执行情况进行了逐项检查,并对食品供货渠道、环境卫生状况、食品制作加工、防疫管控等重点安全环节进行了指导。
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