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紧扣建功“十五五”、青春为中国式现代化挺膺担当的总体要求，2026年7月3日，九江职业大学马克思主义学院“岷山红·薪火行”暑期社会实践队走进九江市柴桑区岷山乡，围绕当地特色生姜产业开展走访调研与农事实践。
深耕特色产业，探寻富民之路。 在当地工作人员的陪同下，实践队前往黄老门生姜核心种植基地走访学习。队员们走进姜田，弯腰察看姜苗长势，向基地负责人详细了解生姜良种选育、标准化田间管护、病虫害绿色防控等种植技术。基地负责人告诉队员们，岷山乡气候温润、土壤适宜，种姜的历史已有六百多年，近年来通过引入良种和科学管护，亩产和品质都有了明显提升。队员们一边听一边记，在田间地头上了一堂生动的“乡土课”。
图1. 1队员在姜田记录生长状态
对话产业一线，探访加工链条。 当地已形成“基地+加工厂+农户”一体化全链条产业发展模式。走访种植基地后，实践队前往生姜深加工厂区实地观摩。在加工车间，队员们参观了从清洗、切片到烘干、包装的规范化生产流程。负责人介绍，在生鲜销售基础上，工厂持续开发姜片、姜粉、姜糖等多元化深加工产品，有效延长了产业链、提升了附加值。队员们透过玻璃观看生产线运转，不时向工人询问设备操作与产能情况，在观摩中逐渐理清了生姜从田间到货架的全过程。
图1. 2工厂负责人介绍姜厂
走进车间一线，躬身劳动实践。 在工作人员指导下，队员们走进操作区，参与生姜切分等基础工序劳作。第一次上手切姜，动作生疏却格外认真。
图1. 3队员们动手尝试切姜
有队员边切边感慨：姜的辛辣味直冲鼻腔，站了一上午腿都麻了，生产线上的工人却要重复同样的动作一整天，做农业、做加工都不容易。
图1. 4姜厂老员工
老手艺和新设备如何衔接、地方农产品的品牌怎么打响，这些课堂上没深入想过的问题，在一线劳动中反而变得具体起来。通过亲手劳动，队员们切身感受到农产品从田间到货架的不易，也对特色产业转型升级的紧迫性有了更直观的认识。
图1. 5负责人讲述加工与销售流程
扎根乡土深处，厚植助农情怀。 此次姜业探访，让青年学子走出校园、走进田间、走进车间，在行走中读懂乡村产业，在劳动中体悟农业发展。队员们表示，将继续深入调研，把走访所得转化为调研成果，用所学所长服务地方，为乡村产业振兴贡献青春力量。
图1. 6队员们在姜厂前合影留念
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